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I nostri animali

La scelta degli ospiti è quasi immediata, preceduta dal bisbiglio sussurrato di chi condivide un segreto noto a pochi e gelosamente custodito, un piatto di tagliatelle con ragout di carne come lo fanno al Bagnolo Eco-Lodge, un trionfo sensoriale di colore, gusto e profumo, un fumante invito che racconta di una cura lunga e attenta. Una cura che parte esclusivamente dal benessere degli animali della Fattoria del Bagnolo Eco – Lodge, allevati in una stalla ampia, pulita, luminosa, dove sono liberi di muoversi, nutriti esclusivamente con foraggi selezionati e alimenti naturali, per dare alle loro carni un gusto autentico ed una consistenza e morbidezza perfette. Una cura paziente, che non ha fretta di fronte alla cottura del sugo, lasciato borbottare per ore in cucina in un brodo che sa di orto, di verdure di stagione raccolte al momento opportuno, nel pieno rispetto dei cicli della natura, di aromi naturali, la salvia, il rosmarino, il timo, colti dai cespugli che profumano e rallegrano il giardino
Gli animali allevati con cura direttamente nella fattoria del Bagnolo, autentica azienda agrituristica, forniscono carni, latte e uova a Km 0 e salumi e formaggi di produzione propria da gustare con verdure freschissime del proprio orto, coltivate e colte nel pieno rispetto delle stagioni e del territorio.

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